Dýňová polévka

Dýně..., už nikdy jinak

jednoduchý recept pro začátečníky                                 dýňová polévka
podle zvolené varianty veganské
doba přípravy 30 minut
lze dokonale zamrazit
potřebujete mixer

0,8 – 1 kg očištěné dýně bez vousů :-), třeba hokaido ( nemusí se loupat), na větší kostky
1 velkou cibuli, nakrájenou nahrubo
2 stroužky česneku klidně vcelku
50 g na kostičky nakrájeného celeru
1 lžíce oleje
1 lžíce kvalitní sojové omáčky
1 lžíce sladké papriky
1 lžičku curry koření, nebo garam masala
1 lžíce zázvorového octa nebo trochu octa a asi 1 cm čerstvého zázvoru nasekaného (jak pracné...ODKAZ)
trochu chilli omáčky ODKAZ
špetku mletého pepře
sůl

Alternativy pro ředění:

kdo může, tak 2 dcl mléka,
nebo 1 dcl mléka kokosového,
klidné více vody a trochu másla,
anebo smetanu

Na ozdobu:

trochu smetany, může být i kysaná, vegan si poradí
bazalka klasická nebo exotická ODKAZ, nebo i zelený coriandr ODKAZ
nadrobno nakrájená chilli paprička

Tak hurá na ní:

Cibulku osmáhneme ve větším hrnci s olejem, tak 2- 4 minuty, musí trochu vonět. Přihodíme kostky dýně, kostky celeru, česnek. Smažíme dalších pár minut osolíme a podlijeme vodou, aby bylo vše jen tak tak ponořené.

Přidáme sojovou omáčku, sladkou papriku, curry, trochu chilli omáčky, pepř. Dusíme asi tak 20 minut pod pokličkou. Necháme trochu vystydnout a pořádně rozmixujeme na totálně hladkou hmotu.

Zvolíme způsob ředění a prdneme to tam. Popřípadě, trochu dochutíme solí, curry, atd.

Znovu ohřejeme a na talíři ozdobíme smetanou bazalkou a chilli.

Hotovo! Je tady někdo, kdo se toho bojí? Blbost, vařit umíme všichni... Jenom trochu pozor aby se to nepřipálilo. Je to přece jenom „fakt husté".

Tipy, triky, zlepšováky:

No, není toho moc, co dodat. Ale jestli jste trochu patrioty, tak by tady byla jedna ryze česká varianta:

místo curry nebo garam masala ODKAZ použijte směs anýzu, fenyklu a kmínu. Stejné díly rozmělníme v hmoždíři na prach.. Zahustíte smetanou nebo šlehačkou a na ozdobu, můj tajný recept: smetanu s koprem.

Trochu ohně by to chtělo, ale nemusí to být.

Sojovku klidně dejte, místo zeleninové kostky, která všechny přírodní chutě přebije, i když se někdy tváří jako BIO.

 

Máme dovolenou do 12. prosince 2021

Milí přátelé, zjistili jsme, že i my můžeme vyčerpat své síly, a tak jsme se rozhodli na měsíc přerušit prodej semínek a dobít si baterky. Děkujeme Vám za pochopení, a těšíme se na Vás po dovolené.

Nové objednávky budeme přijímat od 12. prosince a budou odeslány v pořadí v jakém přišly.

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.

Prihlásenie