Semena Bazalky „Horapha"
Ocimum basilicum
Stejně jako „Siam Queen" je tato bazalka pěstována hlavně v jihovýchodní Asii. Její chuť je o něco intenzivnější. Někdo vnímá anýz a lékořici, někdo anýz a hřebíček. Je prostě hodně odlišná od naší evropské bazalky.
Používá se i v lidovém lékařství jako odvar listů, nebo se konzumují semínka, která se nechají předem nabobtnat ve vodě. Porovnání s žabími vejci jsem četla mnohokrát, tak to není jenom můj dojem.
Jihoasijská kuchyň se bez ní neobejde, ať jsme ve Vietnamu nebo Thajsku, nebo v Indonésii. Dodává chuť jak curry, tak pokrmům z woku.
Na zahrádce je velice dekorativní, kvete růžově a včely ji zbožňují. Bohužel se u nás jako každá bazalka pěstuje pouze jako letnička.
Jak na semínka Thajské bazalky Horapha:
Klíčení: 7-14 dní, 20°C
Semínko nezakrývat hlínou
Stanoviště: teplé místečko na plném slunci
