Brokolice Raab, semínka ke klíčení a pro pěstování Microgreens
Brassica rapa cymosa
Je to méně známý druh brokolice, taktéž z čeledi brukvovitých. Jak jinak? Brukvovití, to je rodinka zelí, kapusta, květák, hořčice a spol. Semínka jsou malá, kulatá a tmavě hnědá.
Pro pěstování brokolice, jako Microgreens, se semínka namáčet nemusí. Stačí je rozložit na vlhké medium a rosit 2-3krát denně.
V Italštině se nazývá po domácku i Broccoletto. Klíčky brokolice pomáhají při chudokrevnosti. No, kurděje dnes už moc neřešíme, ale klíčky brokolice Raab mají také obrovské množství vitamínu C. Než kupovat různé doplňky stravy s „céčkem", raději si je vyrobte sami. Určitě jsou zdravější než ty kupované. Hlavně klíčky brokolice očisťují organismus jako celek a posilují imunitu. Říká se, že tyto klíčky posilují lidské tělo, při bojí proti rakovině.
Klíčky brokolice obsahují velké množství vitamínů A, B, C, E a bílkoviny a minerály:vápník, železo, fosfor, draslík a síru.
Klíčky brokolice Raab mají bílou stonku a světle zelené lístečky. Jejích chuť je mírně štiplavá a proto se používá pro chuťové oživení salátů, různých předkrmů, masa a ryb. Dokonale ozdobí a ochutí Vaše chlebíčky.
Jeden z mnoha receptů:
Vaječný sandwich s brokolicovými výhonky
4 tousty, nebo 4 plátky bílého chleba
2 čerstvě vajíčka
100 g vařených zelených fazolových lusků
50 g klíčku brokolice
30 g panenského olivového oleje
Na oleji mírně zahřejte olivový olej. Namíchejte vejce, fazůlky a výhonky brokolice a opečte z toho omeletu. Rozložte omeletu na dva plátky bílého chleba a jeden další plátek chleba položte navrch. Rozkrojte na trojúhelníky a trochu přitlačte rukou, aby sandwiche drželi hezky pohromadě. Podávejte s pěknou porcí pepře.
Složení: semena brokolice. VÝROBEK MŮŽE OBSAHOVAT OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK, PODZEMNICI OLEJNOU (ARAŠIDY), SÓJOVÉ BOBY (SÓJA), SKOŘÁPKOVÉ PLODY, CELER, HOŘČICI, SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) A VLČÍ BOB (LUPINA).
Máme nové zboží!!!!