Ají Panca, 10 semínek

Ají Panca, 10 semínek

Hodnotenie produktu: 5/5 (2x)

Vaše hodnotenie:

NOVINKA

Ají Panca (Capsicum baccatum), 10 semínek. Země původu: Španělsko.

2,20 € s DPH

1,91 €

Dostupnosť: Skladem

Ají Panca, Ají Brown

Capsicum baccatum


Aji Panca je výjimečná paprička, která pochází z přímořských oblastí Peru. Je rozšířená také v Bolívii. Každý, kdo už něco pochopil o papričkách, ihned řekne, že to je typický zástupce capsicum annuum. Ale není tomu tak, je to capsicum baccatum, tudíž paprička křídlatá. Peruánská kuchyně se bez ní neobejde.


Není super pálivá. No, jak pro koho :-). Ale když odstraníte „žebra" a semínka, tak vynikne její plná sladká ovocná lehce jakoby uzená chuť. Papričky jsou až 12 cm dlouhé a pěkně masité.


V zemi původu se často suší a zpracovává se do různých past. Neodmyslitelně patří do peruánské pochoutky „anticuchos". Anticuchos jsou marinované špízy kuřecího nebo hovězího masa, které se grilují na ulici. Prostě takový „street food".


Vyslovuje se pánka. Není to žádný panča (nějaká pančovaná paprička...), prostě ÁHI PÁNKA
Rostlinka je docela velká. Proto jí dopřejte dostatek místa ve skleníku nebo aspoň dostatečně velký květináč.


Klíčení: 14-21 dní při 22 °C


Jak využít tuto extravagantní papričku?


Těšte se na nové recepty ODKAZ. A jeden základní chili recept předem:


pastu, jako základ marinády na maso, si vyrobíte v pohodě doma. Je to strašně jednoduché:
odstraňte semínka Ají Panca a nechte jenom čisté „ masíčko". Hoďte do mixeru a přidávejte postupně tolik oleje, aby vznikla krásná hladká hmota. Přidejte pár kapek octa špetku solí. No a je to. V ledničce vydrží až tří týdny.


Když použijete sušeně papričky, tak je spařte vařící vodou a nechte 10-20 minut bobtnat.

 

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.

Prihlásenie