Ředkev čínská růžová, semínka ke klíčení a pro pěstování Microgreens
Raphanus sativus
Ředkev čínská růžová se z čeledi brukvovitých. Semínko je kulaté a světle hnědé. Každý gram obsahuje asi 120 semínek. Její růžové výhonky rostou velice rychle, když jsou dostatečně zavlažované několikrát denně. Dočkáte se během 5-6 dnů. Seminka předem naložte na 6-12 h do vody a pak proplachujte 2-3x denně. Klíčky jsou poměrně velké, v lednici ještě trochu povyrostou. První dny jsou docela ostré. Stonky jsou růžové a lístky tmavě zelené. Dokonalá kombinace barev.
Klíčky ředkve čínské jsou velice bohaté na blahodárné látky. Obsahují železo, jod a vitamíny A, B1, B2. C a niacin (B3), které posilují svalstvo a zrak. Dále mají antiseptické vlastnosti a podporují vylučování žaludečních šťáv, které podporují trávení a celkově ovlivňují imunitní systém.
Klíčky ředkve China Rose se mohou konzumovat jen tak, anebo s různými předkrmy nebo hlavními jídly. Mají lehce ostrou chuť, kterou lze krásně využít k zpestření salátů, ryb a masa. Mohou se použít syrové i dušené.
Jeden z mnoha receptů
Černé a žluté nudle s vařenou šunkou a máslem a hrstkou klíčku China Rose
150 g žlutých nudlí (klasické vaječné)
150 g černých nudlí (obarvených sepíí)????
80 g vařené šunky na kostičky
50 g klíčků China Rose
50 g rozpuštěného másla
50 g smetany
Rozpusťte máslo na pánvi a poduste šunku při nízké teplotě. Přidejte smetanu a dvě lžíce vody. Uvařte nudle v osolené vodě a sceďte. Přidejte nudle na pánev a zvyšte teplotu. Podávejte na předehřátých talířích a ozdobte výhonky China Rose.
Složení: semena ředkve. VÝROBEK MŮŽE OBSAHOVAT OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK, PODZEMNICI OLEJNOU (ARAŠIDY), SÓJOVÉ BOBY (SÓJA), SKOŘÁPKOVÉ PLODY, CELER, HOŘČICI, SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) A VLČÍ BOB (LUPINA).
