Hrášek! Na čerstvý hrášek se těší snad všichni zahradníci, ale hlavně jejich děti, případně vnoučata. A je to dobře. Jeho výhodou je, že se může zasít několikrát v jedno- nebo dvoutýdenních intervalech, takže si jeho sklizeň prodloužíme až hluboko do léta.
Hrášek obsahuje bílkoviny, hodně vlákniny, kyselinu listovou, vitamíny skupiny B, vit.C,K,E, minerály draslík, fosfor, hořčík, sodík, vápník, zinek a železo. Antioxidanty obsažené v mladém syrovém hrášku působí protizánětlivě. Hrášek také napomáhá snižování cholesterolu, přispívá k pevnosti kostí a pomáhá vyživovat pokožku, také regulovat hladinu krevního cukru. Hrášek prostě není jen příležitostné mlsání pro děti na zahradě, měl by si jej dopřát každý pěstitel.
