Kouřová BBQ chili omáčka

pro začátečníky
časová náročnost: středníBBQ omáčka
pro 4 osoby
vegetariánské i vegánské
lze zamrazit
lze podávat studenou i teplou

1 velkou cibulku nadrobno
trochu oleje
1 ml Chipotle koření nebo půlku sušené
2 stroužky česneku, prolisované
20 cm celeru řapíkatého, na drobné kostičky
½ kapie nebo červené nepálivé papriky nadrobno
1 konzervu loupaných a sekaných rajčat 425 gBBQ omáčka
sůl
cukr třtinový
trochu octu nebo citrónové šťávy
pár kapek sojové omáčky

Nadrobno nakrájenou cibulku dáme smažit pozvolna na trochu oleji. Asi po 5 minutách přisypeme chipotle koření a dále krátce smažíme. Přidáme řapíkatý celer, prolisovaný česnek a papriku. Pozvolna smažíme dalších 5 minut.

Zalijeme konzervou rajčat a necháme asi 20 min probublávat. Pak začneme ochucovat solí, cukrem a přikápneme trochu octa nebo citrónové šťávy a sojové omáčky.

Na mírném ohni necháme dalších 20 min lehce vařit.

Tipy, triky, zlepšováky, nebo jak ušetřit:

moc toho tady není, ale dobrá omáčka chce čas, čím pomaleji jí budeme připravovat, tím lepší bude.

Můžete podávat jak studenou tak teplou. Při grilování stejně vystydne, tak začněte teplou variantou.

Je to dokonalá alternativa k průmyslově vyrobeným omáčkám, plných konzervantů, e-ček a dalšího svinstva :-)

Když přece jenom trochu omáčky zbude, je to za studena dokonalý dip. Jako vždy, za studena, mírně přisolit a přiostřit.

 

Máme dovolenou do 12. prosince 2021

Milí přátelé, zjistili jsme, že i my můžeme vyčerpat své síly, a tak jsme se rozhodli na měsíc přerušit prodej semínek a dobít si baterky. Děkujeme Vám za pochopení, a těšíme se na Vás po dovolené.

Nové objednávky budeme přijímat od 12. prosince a budou odeslány v pořadí v jakém přišly.

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.

Prihlásenie