Fenykl obecný, semínka ke klíčení
Foeniculum vulgare
Tak tato aromatická bylinka má něco do sebe. Děti jí milují stejně jako dospělí.
Fenykl patří do čeledi miříkovitých. Semínko je velice aromatické, jak ho dobře známe z fenyklového čaje a jako koření vůbec.
Semínko je středně velké, oválné, béžové barvy. Fenykl klíčí celkem dlouho, asi 13-14 dní, ale výsledek stoji za to. Je lepší semínko fenyklu předem namočit, bude klíčit stejnoměrně a to po dobu 8-10 hodin. Na začátku proplachovat 2-3x denně, po týdnu stačí rosit. Ale záleží na prostředí.
A pokud se nemůžete dočkat, tak si uvařte caj rovnou se semínek. Stačí semínka fenyklu lehce rozdrtit, zalít vařicí vodou a nechat cca. 8 min louhovat. Můžete je i křoupat. Působí antibakteriálne v ústech a také proti plynatosti.
Klíčky fenyklu působí močopudně a napomáhají tak tělu se zbavit nadbytečné vody a tuků. Podporují tvorbu žaludečních šťáv a žlučí.
Klíčky fenyklu jsou velice chutné a hodí se zejména k masu, rybám a do salátů.
Jeden z mnoha receptů
Jogurt s klíčky fenyklu
1 šálek jogurtu
1 lžička akáciového medu
10 g klíčků fenyklu
Oslaďte jogurt medem a zamíchejte klíčky. Hodí se v jakoukoliv denní dobu a nejlepší účinek mají po jídle.
Složení: semena fenyklu. VÝROBEK MŮŽE OBSAHOVAT OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK, PODZEMNICI OLEJNOU (ARAŠIDY), SÓJOVÉ BOBY (SÓJA), SKOŘÁPKOVÉ PLODY, CELER, HOŘČICI, SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) A VLČÍ BOB (LUPINA).
